Az anyagcsere egyensúlyának fenntartásához minimum ötven gramm szénhidrát szükséges. A csokoládé zsírtartalma hozzájárulhat az elhízáshoz, de kevésbé káros,mint a sütemények. Telített zsírokból sok van a csokiban, de ezek javarésze sztearinsav, mely nem emeli a vér koleszterinszintjét. Az étcsokoládéban kevesebb a kakaóvaj, és több a kakaó. Minél sötétebb színű acsoki, annál kevésbé hízlal. A töltött csokikat is mellőzzük, ugyanis a mogyoróban, karamellben, és a különböző krémekben több a kalória, mint magában a csokiban.

Az egészséges étrendbe maximum napi 200 kalória édesség fér bele( egy szelet csoki). A kockacukor 14 kalóriát tartalmaz,míg egy teáskanálnyi cukor 16-ot. A csokoládé zsírtartalma és energiatartalma nagy: 100 gramm(egy tábla) csoki 500-600 kalóriát tartalmaz,a mogyorósokban ennél 40-50 kalóriával több található.

Különböző összetevői miatt orvosilag is javasolt a csokoládé fogyasztás.

Feniletilamin: szerelemserkentő afrodiziákum, ami stimulálja az agy „kéjközpontját", és a legmagasabb szintjét orgazmus közben éri el.

Koffein:a kávéhoz képest tíz százalékkal több koffeint tartalmaz.

Triptofán: a csoki-extasy nevet is kiérdemelhetné, hangulatbefolyásoló szerepe által felszabadulttá válunk.

Szerotonin: fokozza a boldogságérzetet.

Flavonoid:gátolja az öregedést, és sejtmegújító szerepe van.