- 40dkg burgonya

- 20dkg virsli

- 10dkg tetszőleges hagyma

- 1 ek magos mustár

- 1 ek gombára vágott zellerzöld

- 4 ek olaj

- 2 ek fehérbor ecet

- 1 késhegynyi cukor

- só, őrölt fehér bors

- tetszőleges saláta a tálaláshoz

A burgonyát megmossuk, és sós vízben feltesszük főni. Ha megpuhult, leöntjük róla a vizet, kicsit várunk, hogy hűljön, majd megtisztítjuk. Amikor teljesen kihűlt, karikákra vágjuk.

Salátalevelet készítünk az ecetből a cukorral, a magos mustárral és vízzel sóval. Beletesszük a vékony karikákra vágott, megtisztított hagymát, és szintén karikákra vágott virslit. Beleöntjük az olajat, majd burgonyát, és a vágott zellerzöldet ais beletesszük.

Óvatosan összeforgatjuk, néhány órára a hűtőbe tesszük, hogy jól összeérjenek az ízek. Ízlés szerinti salátával díszítve tálaljuk.